16-18 novembre 2021
Le Generis American Food Manufacturing Summit établit la norme en matière de connexions industrielles et d'échange d'idées. Le Generis American Food Manufacturing Summit est conçu pour réunir les transformateurs et les fournisseurs d'aliments et de boissons pour discuter des tendances actuelles, des idées stratégiques et des meilleures pratiques dans un environnement en constante évolution. Réseautez avec plus de 150 de vos pairs, connectez-vous avec les exposants et apprenez des meilleurs influenceurs de l'industrie alors que nous explorons des stratégies pour améliorer l'automatisation, l'excellence opérationnelle, la qualité et la sécurité.
Thèmes clés
Fabrication et automatisation
- Examiner l'avenir de la transformation et de la fabrication des aliments
- Adopter la transformation numérique et la technologie pour l'excellence de la fabrication
- Accroître l'efficacité, la performance et la résilience opérationnelles
- Stimuler la productivité grâce à la gestion des projets et des personnes
- Capturer les gains durables des programmes Lean et Operations Excellence
- Améliorer les opérations héritées grâce à une automatisation de pointe et à l'innovation technologique
- Discuter des outils et des stratégies pour obtenir des informations sur les opérations en temps réel
- Atteindre les objectifs de développement durable plus les avantages supplémentaires des économies de coûts
Qualité et sécurité
- Répondre aux réglementations de la Food Safety Modernization Act (FSMA) de la FDA
- Naviguer dans les réglementations de la FDA et leur impact sur la fabrication F&B et les opérations de qualité
- Établir des systèmes efficaces de gestion de la qualité et de la sécurité des aliments
- S'assurer que les produits transformés sont sûrs et exempts de contaminants
- Analyser les vulnérabilités et les risques potentiels dans la chaîne d'approvisionnement
- Intégrer les principes de conception sanitaire à tous les domaines de la production
- Discuter des facteurs influençant la mise en œuvre du HACCP dans l'industrie alimentaire
- Améliorer le contrôle qualité des matières premières, des ingrédients et des additifs
